وصفة طريقة كيكة البرتقال الاسفنجية
المكوّنات
دقيق - كوب
بيض - 3
سكر - كوب
عصير برتقال - كوب وثلث
قشر برتقال مبشور - حبة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أفصلي زلال البيض عن الصفار ثم اخفقي الزلال في وعاء.
2- أضيفي صفار البيض بشكل تدريجي مع الخفق المستمرّ.
3- أضيفي السكر ثم قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال واخفقي المكونات.
4- أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء ثانٍ.
5- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي جيداً.
6- وزعي العجينة على قالب كيك ثمّ اخبزيه في الفرن لحوالى 35-40 دقيقة.