وصفة طريقة عمل الكيك المنزلي
المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
بيكاربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - كوب
سكر - 3 أكواب
بيض - 6
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
خلّ - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ كبير.
2- أخفقي السكر والزبدة في وعاءٍ ثانٍ.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي عند كل إضافة.
4- أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض ثمّ خليط الدقيق، الحليب والخل.
5- أخلطي المكونات جيّداً حتى تمتزج وتحصلي على عجينة سائلة.
6- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة فيه.
7- أخبزي الكيك في فرنٍ محمّى لمدة 90 دقيقة.