وصفة كب كيك بالحليب
المكوّنات
دقيق أبيض - كوب وربع
بايكنغ باودر - ملعقه وربع
بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
بيض - 2
سكر أبيض - ثلثا كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
زيت ذرة - نصف كوب
حليب سائل - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في قالب مافن ضعي قوالب كب كيك ورقيّة.
3- في وعاء أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم ثمّ اتركي المزيج جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشّاً.
5- أسكبي الحليب السائل والزيت واخلطي جيداً.
6- أضيفي مزيج الدقيق فوق الخلاط وتابعي خلط المكوّنات جيداً.
7- أسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بواسطة ملعقة بحيث يملئ المزيج ثلث قالب كلّ كب كيك.
8- ضعي القوالب في الفرن واتركيها لمدّة 25 دقيقة حتى تنضج. تأكدي من نضوجها بإدخال سكينة رفيعة في الكب كيك التي يجب أن تخرج نظيفة.