وصفة حلى الاوريو بالزبادي
المكوّنات
بسكويت أوريو - 15 حبّة
زبدة مذوّبة - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
مكوّنات الكيك:
دقيق منخول - كوب ونصف
بيض - 2
قشر ليمون حامض مبشور - ربع ملعقة
زيت نباتي - نصف كوب
لبن زبادي قليل الدسم - 200 غرام
سكر بودرة - كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة، فتّتي بسكويت الاوريو ثم امزجيه مع الزيت والزبدة.
2- لتحضير الكيك، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر.
3- أخفقي البيض مع الفانيليا، قشر الليمون الحامض، السكر، اللبن الزبادي والزيت لمدة 4 دقائق.
4- أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
5- أسكبي نصف كميّة الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة.
6- أضيفي نصف كميّة الحشوة ثم غطّيها بباقي الخليط.
7- أخبزي الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لحوالى نصف ساعة حتى ينضج.
8- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يفتر ثم زيّنيه بطبقة من الحشوة المتبقيّة.
9- ضعي الكيك في الثلاجة وقدّميه بارداً.