وصفة تشيز كيك لايت بمربى الفراولة
المكوّنات
بسكويت دايجستف لايت مطحون - 150 غرام
زبدة قليلة الدسم - ملعقة صغيرة
جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم - 300 غرام
جيلي خال من الدسم بنكهة الليمون الحامض - ظرف
كريمة خالية من الدسم - كوب
مربى فراولة خالية من السكر خاصة بمرضى السكري - 6 ملاعق صغيرة
فركتوز - ملعقة كبيرة
فراولة طازجة للزينة
طريقة العمل
1- أخلطي الزبدة مع البسكويت حتى تحصلي على مزيج مفتّت.
2- وزّعي في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقة مزيج البسكويت بالتساوي مع الضغط قليلاً في القعر.
3- ذوّبي الجيلي في وعاء مع نصف كوب من الماء الساخن واتركيه جانباً حتى يبرد.
4- ضعي في الخلاط الكهربائي الجبن مع الفركتوز والجيلي والكريمة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- وزّعي المزيج بالتساوي على قوالب التشيز كيك ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل حتى تجمد.
6- أضيفي القليل من الماء الدافئ على المربى وحرّكي ثمّ ضعي ملعقة صغيرة منه على وجه كل قالب.
7- زيّني وجه الالقولب بالفراولة الطازجة بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.