وصفة فطائر بان كيك
المكوّنات
بيض - 1
سكر بودرة - ثلث كوب
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
زبدة - ربع كوب
دقيق - كوب وربع
حليب سائل - ثلاثة أرباع كوب
بيكاربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة والسكر والبيضة معاً.
2- أضيفي الفانيليا والدقيق والملح والبايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم.
3- أسكبي الحليب واخفقي المزيج جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- حمّي مقلاة ممسوحة بقليل من الزيت.
5- أسكبي القليل من المزيج في المقلاة واتركيه حتى يشقرّ من الأسفل.
6- بكل عناية، أقلبي البان كيك على الوجه الثاني واتركيها أيضاً حتى تصبح شقراء اللون.
7- صفّي البان كيك في طبق التقديم ورشّي عليها السكر البودرة وزيّنيها بحسب الذوق.