وصفة مكونات البسبوسة بالقشطة
المكوّنات
سميد - 300 غرام
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بيض - 4
حليب - 4 ملاعق كبيرة
سكر - كوب وربع
زيت - كوب
ماء - كوبان وربع
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
قشدة جاهزة - 500 غرام
قطر جاهز - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي السميد، الفانيليا، الحليب والسكر ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي البيض ثم اسكبي الزيت والماء مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليطمتجانس.
3- أسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بالقليل من الدقيق.
4- وزّعي القشدة الجاهزة على وجه المزيج حتى تحصلي على طبقة كثيفة ثم اسكبي ما تبقى من الخليط على الوجه.
5- إمسحي وجه البسبوسة بملعقة كبيرة حتى يصبح ناعماً، قطّعيها الى مربعات متساوية الحجم ثم انثري اللوز على كلّ منها.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم اتركي البسبوسة حتى تبرد قبل التقديم.