المكوّنات

توست طري منزوع الأطراف - كيس
لتحضير القطر:
سكر - كوب
ماء - كوب وربع
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
فانيليا - رشة
لتحضير القشدة:
ماء - كوبان
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
ماء زهر - ملعقة صغيرة
نشاء - 3 ملاعق كبيرة
قشدة - علبة
فستق حلبي مجروش، للوجه - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- إطحني التوست بواسطة الخلاط الكهربائي ثم حمّصيه في مقلاة على النار.
2- أبعدي المقلاة عن النار ثم اعيدي طحن التوست في الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار كلً من الماء والسكر ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
4- أضيفي عصير الليمون الحامض والفانيليا ثم اتركي المكونات حتى تغلي لحوالى 10 دقائق، ضعيها جانباً حتى تبرد.
5- أسكبي بعدها القطر على خليط التوست، قلّبي حتى تتجانس المكونات ثم وزّعيها في قعر كاسات التقديم.
6- لتحضير القشدة، ضعي في قدر على النار كلً من الماء، الحليب، السكر، ماء الزهر والنشاء.
7- قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج متماسك.
8- أبعدي القدر عن النار، اضيفي القشدة ثم قلّبي من جديد حتى تتجانس المكونات.
9- وزّعي القشدة فوق طبقة التوست في الكاسات ثم زيّني الوجه بالفستق الحلبي.
10- أدخلي الكاسات الى الثلاجة حتى يجمد الحلى قبل التقديم.