وصفة كاسات بانوفي باي
المكوّنات
موز مقشّر ومقطّع إلى دوائر - 4
كريمة مخفوقة - كوبان
كاكاو للتزيين - بحسب الرغبة
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت بنكهة الشوكولاتة مطحون - 250 غرام
زبدة - 100 غرام
لتحضير الكراميل:
حليب مكثّف محلى - 200 غرام
زبدة - 50 غرام
سكر أسمر - 50 غرام
طريقة العمل
1- لتحضير طبقة البسكويت، ذوّبي الزبدة على النار واسكبيها فوق البسكويت المطحون.
2- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي في 6 كاسات تقديم.
3- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة.
4- لتحضير الكراميل، ذوّبي الزبدة مع السكر في قدر على حرارة منخفضة.
5- أضيفي الحليب المكثف المحلى وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج سميك ذهبي اللون.
6- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يصبح على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
7- ضعي الكريمة في كيس الحلويات ووزّعي طبقة منها فوق طبقة البسكويت.
8- وزّعي شرائح من الموز على جوانب الكاسات ثمّ أسكبي الكراميل.
9- زيّني وجه الكاسات بالكريمة ثمّ أنثري الكاكاو وقدّميها مباشرةً على سفرتك.