وصفة كرات جبن ماعز بحشوة الفاكهة المجففة
المكوّنات
جبن ماعز كريمي - 150 غرام
مشمش مجفف - 3 قطع
كاجو مطحون - 4 حبات
زبيب - 4 حبات
سمسم أبيض - 6 ملاعق كبيرة
سمسم أسود أي حبة البركة - 6 ملاعق كبيرة
نعناع طازج للزينة - 6 أوراق
طريقة العمل
1- قطّعي المشمش إلى قطع صغيرة والزبيب إلى أنصاف.
2- أضيفي الكاجو المطحون وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
3- قطّعي الجبن إلى 12 دائرة متساوية.
4- في وعاء، ضعي السمسم الأسود والسمسم الأبيض واخلطي جيداً.
5- خذي قطعة من الجبن وضعي عليها القليل من مزيج المشمش المجفّف ثمّ غطّيها بقطعة أخرى من الجبن.
6- أغلقيها بتأن وكوّريها ثمّ غمّسيها بخليط السمسم.
7- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.
8- قدّمي كرات الجبن مع ورقة نعناع.