وصفة بطاطا حلوة مشوية
المكوّنات
بطاطس حلوة- 8
زيت زيتون- 4 ملاعق كبيرة
ملح- رشة
لتحضير الصلصة:
كزبرة مفرومة- ربع كوب
قشر ليمون حامض مبشور- ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون- ربع كوب
طريقة العمل
1- قطعي البطاطس الحلوة الى شرائح متوسطة الحجم. 2- إدهني البطاطس بزيت الزيتون من كل الجهات ثم انثري الملح على كل منها. 3- صُفي البطاطس في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 4- أتركي البطاطس لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج من كل الجهات. 5- في وعاء صغير الحجم، اخلطي الكزبرة، الليمون الحامض، زيت الزيتون وقشر ليمون حامض. 6- أخرجي الصينية من الفرن، ادهني شرائح البطاطس بالقليل من الخليط ثم اعيديها الى الفرن لحوالى 5 دقائق إضافية لتتحمر قبل التقديم.