وصفة طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كوبان
ماء - 5 أكواب
مرق دجاج - 400 غرام
جزر مقطع - 3
فليفلة صفراء مطقعة إلى مربعات - حبّة
بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - 1
بطاطس مقطعة إلى مكعبات - كوبان
فطر مفروم - ربع كوب
فليفلة حمراء مطقعة إلى مربعات - حبّة
أرز - ثلث كوب
ملح - بحسب الذوق
فلفل أسود مطحون - بحسب الذوق
طريقة العمل
1- أمزجي 4 أكواب من الماء مع مرق الدجاج في قدرٍ على النار.
2- إغلي المزيج على نار متوسّطة.
3- أضيفي الدجاج، الجزر، البصل، الفطر، الفليفلة الصفراء والحمراء خفّفي النار وغطّي القدر.
4- أتركي المكوّنات تنضج حتى تلين لحوالى 15 دقيقة.
5- أضيفي بعدها كوب الماء المتبقي مع الأرز واتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة إضافية.
6- نكّهي بالملح والفلفل ثمّ قدّمي الشوربة ساخنة بعد أن تنضج مكوناتها تماماً.