وصفة شرائح اللحم بالفطر والكريمة
المكوّنات
لحم بقر فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة - 400 غرام
فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 100 غرام
زبدة - 30 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
قشدة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - حسب الرغبة
فلفل حلو سائلة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، وأضيفي إليها شرائح البصل.
2- عندما يذبل البصل، أضيفي شرائح اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر يلونها.
3- أضيفي شرائح الفطر، الملح، الفلفل الحلو والفلفل الأسود، واتركيهم على النار لـ10 دقائق إضافية.
4- أضيفي القشدة وقلّبيها بسرعة مع المكونات. إرفعي اللحم عن النار.
5- قدّمي الطبق مع الأرز المفلفل أو الخضار السوتيه.