وصفة مافن الموز مع الجوز والشوكولاتة البيضاء
المكوّنات
دقيق - 200 غرام
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
موز مهروس - 2
زبدة مذوّبة - 70 غرام
حليب - ربع كوب
بيض - 1
سكر - 50 غرام
سكر أسمر - 50 غرام
رقاقات شوكولاتة بيضاء - نصف كوب
جوز - نصف كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء.
2- أمزجي الموز، الزبدة، الحليب، البيض والسكّر في وعاءٍ آخر.
3- إجمعي الخليطين سوياً، حرّكي جيًداً وأضيفي بعضاً من الجوز وبعضاً من رقاقات الشوكولاتة.
4- أخلطي جيداً حتّى تتماسك المكوّنات ثمّ اسكبي العجينة في قوالب مافن مدهونة بالزبدة.
5- أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة.
6- زيّني المافن برقاقات الشوكولاتة المتبقية والجوز وقدّميها.