وصفة كيكة الايس كريم بالكرز
المكوّنات
كيك بنكهة الفانيليا - 1
كريمة مخفوقة للتزيين - بحسب الرغبة
كرز للتزيين - بحسب الرغبة
لتحضير الأيس كريم:
الخليط الأول:
كريمة خفق - باكيتان
حليب بودرة - كوب
ماء بارد - كوب
الخليط الثاني:
حليب بودرة - كوبان
كرز منزوع النواة ومهروس - كوب
ماء بارد - كوب
سحلب مسحوق - نصف ملعقة صغيرة
جيلاتين بودرة - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- إقطعي قالب الكيك أفقياً إلى طبقتين متساويتين وضعي الطبقة الأولى في قالب التشيز كيك.
2- لتحضير الخليط الأول، ضعي في وعاء كريمة الخفق وحليب البودرة والماء البارد.
3- أخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
4- لتحضير الخليط الثاني، أخفقي في وعاء آخرحليب البودرة والكرز المهروس والماء والسحلب والجيلاتين.
5- أضيفي الخليط الأول على الخليط الثاني واخفقي من جديد.
6- أسكبي نصف الكمية فوق الطبقة الأولى من الكيك وغطّيها بالطبقة الثانية من الكيك.
7- أسكبي الكمية المتبقية من الأيس كريم وأدخلي القالب إلى الدور العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
8- قبل التقديم، زيّني الكيك بالكريمة المخفوقة وحبات الكرز.