وصفة طريقة الكنافه بالصور
المكوّنات
حليب - كوبان
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
نشاء ذرة - 3 ملاعق كبيرة ونصف
زبدة - نصف ملعقة صغيرة
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام
سمن - ملعقة كبيرة
قطر جاهز بنكهة الشوكولاتة - بحسب الرغبة
عجينة الكنافة - كيلوغرام
طريقة العمل
1- فتّتي عجينة الكنافة بواسطة يديك ثم اضيفي السمن وادعكي المكونات حتى تتجانس.
2- رُصي نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
3- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
4- في قدر على النار، ضعي الحليب، الزبدة والسكر ثم حرّكي المكونات حتى تغلي.
5- أضيفي نشاء الذرة والفانيليا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
6- أبعدي القدر عن النار ثم اضيفي الجبن ثم قلّبي حتى تتجانس المكونات.
7- أخرجي صينية العجينة من الفرن، اسكبي مزيج الجبن والقشدة على الوجه ثم وزّعي ما تبقى من خليط العجينة على الوجه.
8- أعيدي الصينية الى الفرن واتركيها تحت الشواية حتى تصبح ذهبية اللون.
9- أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.