وصفة طريقة الزلابية
المكوّنات
نشاء - كوبان ونصف
دقيق - كوب
ماء دافئ - كوب
حليب - كوب
قطر جاهز - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الدقيق في وعاء عميق، اضيفي النشاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أسكبي الماء والحليب بالتدريج مع الخلط المستمر لتحضير على خليط متماسك.
3- حمّي زيت غزير على النار ثم اسكبي مقدار صغير من الخليط بطريقة عشوائية.
4- أزيلي قطعة الزلابية من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- غمّسي الزلابيا في القطر البارد ثم قدميها مباشرة على سفرتك.