وصفة سمبوسة شهية بحشوة جوز الهند والموز
المكوّنات
ماء - كوب
عجين بف بايستري جاهزة - 12 قطعة
حليب جوز الهند مجفف - 8 ملاعق كبيرة
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
كريمة - ملعقتان كبيرتان
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
جوز مجروش - ربع كوب
زبدة مذوّبة - نصف كوب
ليمون حامض - 1
موز - 2
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي في وعاء حليب جوز الهند مع السكر والكريمة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الجوز واخلطي من جديد.
4- قطّعي الموز إلى دوائر متوسّطة الحجم ثمّ أعصري فوقها القليل من عصير الليمون الحامض.
5- خذي قطعة من العجينة وضعي عليها القليل من الحشوة على طرفها بالإضافة إلى قطعة من الموز.
6- لفّيها بإحكام على شكل مثلّث وادهني أطرافها بالقليل من الماء لتغلقيها.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
8- صفّي قطع السمبوسة في صينية مغلّفة بورق زبدة.
9- إدهني وجه القطع بالزبدة المذوّبة ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي السمبوسة لحوالى 10 دقائق.
10- إمزجي في وعاء صغير القرفة والسكر.
11- ضعي قطع السمبوسة في طبق التقديم وانثري على وجهها مزيج السكر وقدّميها مباشرةً على سفرتك.