المكوّنات

عجينة بقلاوة - 500 غرام أو علبة
زبدة مذوّبة - 100 غرام أو أكثر بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
جوز مجروش - كوب ونصف
هيل أو حبهان - نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
قطر جاهز - كوب وربع
للتزيين:
جوز كامل مقطع في النصف - كوب

طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: ضعي الجوز في وعاء ورشي فوقه القرفة والهيل.
2- أسكبي القطر فوق الجوز واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3- لتحضير البقلاوة: إدهني قعر صينية مستطيلة بالقليل من الزبدة المذوّبة.
4- مدّي رقاقة من عجينة البقلاوة في الصينية وادهنيها بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي فوقها رقاقة ثانية.
5- أعيدي الكرة للحصول على 10 رقاقات من البقلاوة فوق بعضها مدهونة بالزبدة.
6- وزّعي حشوة الجوز فوق رقاقات البقلاوة.
7- غطي الحشوة برقاقة بقلاوة وادهنيها بالزبدة. أعيدي الكرة للحصول على 10 رقاقات من البقلاوة مدهونة بالزبدة.
8- قطّعي قالب البقلاوة إلى مربعات وضعي على كل مربع نصف حبة جوز.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى يصبح وجه البقلاوة ذهبيّ اللون.
10- أخرجي الصينية من الفرن و أتركيها تبرد تماماً ثمّ قدّميها.