وصفة طريقة عمل المهلبية بالحليب والشوكولاتة
المكوّنات
حليب سائل - 8 أكواب
سكر - 3 أكواب
فانيليا - 3 ملاعق صغيرة
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
بسكويت أوريو أو أي بسكويت بحسب الرغبة - 5 باكيت
نشاء ذرة - 8 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ذوّبي نصف كمية السكر مع نصف كمية الحليب.
2- أضيفي نصف كمية الفانيليا وحرّكي حتى الغليان.
3- في وعاء، ذوّبي نصف كمية نشاء الذرة مع نصف كوب من الماء.
4- أضيفي النشاء المذوّب تدريجياً إلى الحليب على النار مع التحريك المستمر حتى تلاحظي أن المزيج قد أصبح سميكاً.
5- أسكبي الخليط في صينية مستطيلة (أو في كاسات التقديم).
6- وزّعي نصف كمية البسكويت لتغطي الطبقة كاملة.
7- أعيدي الكرة مع كمية المقادير المتبقية مع إضافة الكاكاو إلى الحليب في المرحلة الأولى.
8- وزّعي مزيج الكاكاو فوق البسكويت بطريقة السكب بملعقة كبيرة.
9- أتركي الحلى ليبرد ثمّ أدخليه إلى الثلاجة مدة ساعتين.
10- زيّني الحلى بحسب الرغبة وقدّميه.