وصفة باناكوتا الفستق الحلبي بماء الزهر
المكوّنات
كريمة سائلة للحلويات - 300 مل
حليب سائل - 200 مل
جيلاتين بودرة - ملعقة كبيرة
ماء فاتر - فنجان صغير
ماء زهر - ملعقة كبيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ملوّن طعام أخضر - نقطة
فستق حلبي مطحون طحناً ناعماً - نصف كوب
حبهان (أي هيل) مطحون (إختياري) - ربع ملعقة صغيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
فستق حلبي مقطّع إلى شرائح، للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوّبي الجيلاتين في الماء وحرّكي حتى يذوب.
2- في قدر، ضعي الحليب السائل والكريمة والسكر والفانيليا والحبهان على النار.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى يغلي المزيج.
4- أضيفي الجيلاتين المذوّب وأطفئي النار.
5- حرّكي المكونات وأسكبي ماء الزهر وملوّن الطعام الأخضر.
6- أخلطي قليلاً ثمّ اسكبي البانا كوتا في كاسات التقديم.
7- أتركي الحلى يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
8- ضعي في كلّ كأس ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون واخلطي.
9- أدخلي كاسات الحلى إلى الثلاجة لتبرد تماماً وتجمد.
10- عند التقديم، زيّني بشرائح الفستق الحلبي.