وصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة والزبيب
المكوّنات
دقيق - نصف كوب
بيض - 1
شوفان - كوب ونصف
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
فانيليا - رشّة
زبيب - ربع كوب
حبيبات شوكولاتة - ربع كوب
زبدة مقطّعة إلى قطع صغيرة - 110 غرامات
سكر أسمر - نصف كوب
سكر أبيض - نصف كوب
طريقة العمل
1- في العجانة، ضعي السكر الأبيض والأسمر.
2- ضعي الزبدة واتركيها تختلط جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي اللون.
3- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيداً ثمّ أضيفي الشوفان.
4- ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا واخلطي جيداً.
5- أضيفي الزبيب والشوكولاتة واخلطي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
6- بواسطة ملعقة الأيس كريم، خذي القليل من المزيج ثمّ ضعي الكوكيز في صينية فرن.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزيها لمدّة 8 دقائق.
8- أخرجي الكوكيز من الفرن وهي لا تزال ليّنة الوجه ثمّ ضعيها على شبكة التهوية.
9- إحتفظي بالكوكيز في علبة محكمة الإغلاق بعيداً عن الرطوبة.