وصفة كيك الجمبري
المكوّنات
جمبري منظّف - 900 غرام
ثوم - 6 فصوص
دقيق - ملعقتان كبيرتان
بصل أبيض، مقطّع إلى أرباع - 1
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بقسماط (أي كعك مطحون) - كوب
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
زيت دوار الشمس للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الجمبري والثوم والبصل.
2- أخلطي المكونات مع بعضها حتى تصبح مطحونة بالكامل.
3- ضعي الخليط المطحون في وعاء وأضيفي إليه الدقيق والملح والبابريكا.
4- أخلطي المكونات جيداً.
5- في مقلاة، حمّي الزيت جيداً على حرارة متوسطة.
6- ضعي البقسماط في وعاء متوسط الحجم.
7- بيديك إصنعي أقراصاً من خليط الجمبري.
8- غمّسي الأقراص في البقسماط.
9- ضعي الأقراص في المقلاة واتركيها تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين. كل جهة تتطلب حوالى الدقيقة.
10- أنقلي الأقراص على محارم ورقيّة لامتصاص فائض الزيت.