وصفة عجينه لجميع المعجنات
المكوّنات
دقيق - كوب
لبن زبادي - كوب
حليب مجفّف - نصف كوب
حليب سائل دافئ للعجن - بحسب الحاجة
خميرة - ملعقتان كبيرتان
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - 8 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والزيت والزبادي والسكر والحليب المجفف وحرّكي.
2- أضيفي الخميرة ثمّ أسكبي الحليب الدافئ تدريجياً مع الدعك المستمر.
3- زيدي الملح وادعكي من جديد لحوالى 10 دقائق.
4- غطّي العجينة واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ.
5- إحشيها بحسب رغبتك، إخبزيها وقدّميها على سفرتك.