وصفة طريقة عمل تورتيلا دجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
بهارات دجاج - ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
بصل مفروم - 1
طماطم مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 2
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم للتقديم - بحسب الرغبة
خبز تورتيا - 10
زبدة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
3- نكّهي الدجاج بالملح، بهارات الفاهيتا والفلفل الأسود وأضيفي المزيج إلى القدر.
4- عندما تنضج مكعبات الدجاج، زيدي الطماطم مع التقليمن وقت إلى آخر حتى تتجانس المكوّنات.
5- إرفعي القدر عن النار.
6- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة منخفضة.
7- حمّصي قطع التورتيلا من الجهتين.
8- في طبق التقديم، ضعي قطعة من التورتيلا ووزّعي عليها القليل من الحشوة.
9- أنثري الجبن ثمّ أغلقي الخبز.
10- رشّي القليل مم البقدونس وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.