وصفة سبرينغ رولز
المكوّنات
عجينة سبرينغ رولز - 6 رقاقات
جزر مبشور - 1
ملفوف مقطع طولياً إلى شرائح رفيعة جداً - كوب
ثوم مهروس - فصان
بصل أخضر مفروم - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في مقلاة على النار، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت وقلّي البصل والثوم جيداً حتى يذبلا.
2- أضيفي الجزر، الملفوف والزنجبيل وقلبي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل الخضار.
3- نكّهي بالملح وأضيفي وصلصة الصويا ثم اخلطي.
5- على سطح صلب، مدي عجينة السبرينغ رولز وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وسط العجينة.
6- إثني الأطراف الجانبية نحو الداخل ولفّي الرقاقة حول نفسها.
7- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.
8- في قدر على النار حمي الزيت واقلي لفائف السبرينغ رولز حتى تصبح ذهبية اللون.
9- ضعي السبرينغ رولز على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
10- قدّميها ساخنة إلى جانب صلصة الصويا أو صلصة الحلو والحامض.