وصفة خبز التاكو السهل
المكوّنات
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
حليب - كوب
زيت - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالى 5 دقائق.
4- أتركي العجينة جانباً لحوالى 5 دقائق إضافية حتى ترتاح.
5- قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم، افرديها حتى تصبح دائرية ورقيقة السماكة.
6- حمّي القليل من الزيت في مقلاة على النار، ضعي العجينة ثم اتركيها حتى تظهر فقاعات على الوجه.
7- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تحصلي على لون ذهبي.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي خبز التورتيلا مباشرة على سفرتك.