وصفة بطاطس ودجز باكليل الجبل
المكوّنات
بطاطس حجم صغير - كيلوغرام
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
بقدونس مجفف - ملعقتان صغيرتان
إكليل الجبل مجفف - ملعقة صغيرة
شطّة - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- قطّعي البطاطس إلى شرائح عريضة.
2- نكّهي الشرائح بالثوم والبقدونس وإكليل الجبل والشطة والملح والفلفل الأسود.
3- أسكبي الزيت وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
4- أدخلي المزيج إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
5- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
6- أخرجي البطاطس من الثلاجة واتركيها لحوالى 10 دقائق على حرارة الغرفة.
7- غلّفي صينية بورق زبدة وصفّي عليها شرائح البطاطس.
8- إخبزيها لحوالى 20 دقيقة ثمّ قلّبيها واتركيها في الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.