وصفة شوربه الجزر والشوفان
المكوّنات
جزر مبشور - كوب
شوفان - 3 ملاعق كبيرة
بصل حجم صغير، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
ثوم - فص
مرق دجاج أو ماء - ليتر
زبدة - ملعقة كبيرة
زعتر مجفف - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسمر - ربع ملعقة صغيرة
كريمة طبخ أو حليب - نصف كوب
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة على النار ثمّ أضيفي إليها البصل واتركيه حتى يذبل.
2- أضيفي الشوفان والثوم وقلّبي قليلاً ثمّ أضيفي الجزر والزعتر والملح والفلفل الأسمر.
3- أسكبي المرق واتركي المزيج يغلي لحوالى 15 دقيقة.
4- إهرسي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي.
5- أعيدي الحساء إلى القدر واسكبي فوقه الكريمة واتركيه حتى يغلي.
6- قدّمي الحساء ساخناً على سفرتك بعد إضافة ملعقة من الكريمة الطازجة على الوجه. بالهناء والشفاء والصحة والعافية إن شاء الله.