وصفة طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة
المكوّنات
بصل مفروم - 1
زبدة - ربع كوب
بطاطس مقشرة ومقطعة - 3
كوسا مفرومة - 3
بروكولي مقطع - كوب ونصف
مرق دجاج - 3 أكواب
كراث مطحون - ملعقتان صغيرتان
كمون مطحون - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
كريمة - كوبان
فطر كوب - مقطع
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.
2- أضيفي بعدها البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين.
3- أضيفي المرق واغلي المكونات لدقائق.
4- نكّهي المكونات بالملح، الفلفل والكمون ثمّ أضيفي الكريمة.
5- أتركي الحساء على النار حتى يثخن.
6- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة.
7- سخّني الشوربة من جديد وقدّميها.