وصفة كاري الدجاج
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم - 600 غرام
زبدة - 50 غرام
حليب جوز الهند - ثلاثة أرباع كوب
عصير أناناس - ربع كوب
كريمة سائلة - 200 ملل
بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
لوز محمّر - نصف كوب
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة في قدر على النار وقلّبي فيها مكعّبات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون.
2- أضيفي الكريمة السائلة وحليب جوز الهند إلى القدر، واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3- أضيفي عصير الأناناس ونكّهي بالملح، البهارات المشكلة والكاري. أخلطي المكوّنات جيداً، غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة قليلاً.
4- قدّمي الطبق ساخناً مزيّناً باللوز المحمّر.