وصفة فيتوتشيني بالدجاج والطماطم
المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني مسلوقة - 250 غرام
طماطم مقطّعة إلى شرائح - 200 غرام
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 100 غرام
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - ملعقة كبيرة
ماء - ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي الزبدة والزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه الثوم مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي شرائح الدجاج وحرّكي من وقت إلى آخر لحوالى 10 دقائق.
3- أسكبي الخل والماء في القدر ثمّ أضيفي شرائح الطماطم ونكّهي طبقك بالملح والفلفل الأسود.
4- أتركي القدر على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.
5- إرفعي القدر عن النار واسكبي الصلصة فوق المعكرونة في طبق التقديم وقدّميه مباشرةً على سفرتك.