وصفة فاهيتا دجاج على الطريقة اللبنانية
المكوّنات
صدر دجاج مقطع الى شرائح- 8
بصل مقطع الى شرائح- 3
فليفلة ملونة مقطعة- 3
فلفل أحمر حار- رشة
ثوم مهروس- فصان
زيت- بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض- 3 ملاعق كبيرة
أوريغانو- ملعقة صغيرة
سكر- ملعقة صغيرة
صلصة ورسيستيرشاير- ملعقتان كبيرتان
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل، الثوم، الفليفلة الملون، السكر وصلصة الورسيستيرشاير. 2- أسكبي عصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والأوريغانو 3- زيدي الدجاج المقطع، اخلطي المكونات حتى تتجانس ثم غطي القدر وادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين. 4- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار، اضيفي خليط الدجاج ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها. 5- أتركي الخليط على النار حتى ينضج جيداً ثم أبعديه عن النار. 6- وزعي خليط الفاهيتا في طبق ثم قدميه على سفرتك ساخناً.