وصفة صوص ستيك الدجاج
المكوّنات
زبدة- ملعقة كبيرتان
ثوم مهروس- فصان
كريمة طبخ- نصف كوب
حليب- كوب
فطر مقطع- 10
ملح- رشة
فلفل أسود- رشة
فلفل أبيض- رشة
طريقة العمل
1- ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل.
2- زيدي الفطر المقطع مع التقليب المستمر لحوالى دقيقتين حتى يتغير لونها.
3- أسكبي كريمة الطبخ والحليب ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. 4- أخلطي المكونات جيداً لتتجانس ثم اتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق حتى يتماسك. 5- أبعدي الصوص عن النار، اتركيه حتى يهدأ ثم اسكبيه فوق الستيك المشوي في الطبق وقدميه مباشرة على السفرة.