وصفة صدور الدجاج بالمريمية
المكوّنات
صدر دجاج مخلي من العظام - 500 غرام
ملح - حسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
مريمية (أي إكليل الجبل) مطحونة يدوياً - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مفروم - 6 فصوص
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة العمل
1- لتحضير التتبيلة، أخلطي كلّ المكونات السابقة، ثمّ أضيفي إليها الدجاج واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
2- يمكن شوي الدجاج في مقلاة أو طاسة غير لاصقة، أو على الشواية.