وصفة دجاج ماسالا الحار
المكوّنات
دجاج - 12 قطعة
عصير ليمون حامض - 6 ملاعق كبيرة
زنجبيل بودرة - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
سكر أسمر - ملعقة صغيرة
عسل - ملعقتان كبيرتان
كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان
فلفل حار أخضر - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كلّاً من عصير الليمون الحامض، الزيت، الزنجبيل ، الثوم المهروس، الفلفل الأحمر الحار، الملح، السكر والعسل.
2- أضيفي الدجاج إلى الوعاء واتركيه في التتبيلة لمدة 45 دقيقة.
3- أضيفي الكزبرة والفلفل الحار الأخضر الحار إلى الدجاج وقلّبي المكونات جيداً.
4- سخّني الشواية واشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة من كل جانب حتى ينضج جيداً.
5- قدّمي دجاج الماسالا ساخناً.