وصفة عجينة بيتزا طرية
المكوّنات
دقيق - 400 غرام
زيت - 100 غرام
خميرة - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
سكر - رشة
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر.
2- إسكبي الزيت والقليل من الماء.
3- إعجني المكونات وأضيفي الماء أو الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
4- غطّي الوعاء بفوطة واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.