وصفة مافن الشوفان بالموز والنوتيلا
المكوّنات
دقيق - كوبان أي 256 غرام
شوفان - كوب أي 85 غرام
سكر أبيض - ربع كوب أي 50 غرام
سكر أسمر - نصف كوب أي 110 غرام
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بيض على حرارة الغرفة - 1
حليب سائل على حرارة الغرفة - نصف كوب
زيت نباتي - ربع كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
موز حجم كبير مهروس - 2
شوكولاتة دهن نوتيلا - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
2- أضيفي السكر الأبيض والسكر الأسمر والشوفان وحرّكي المكوّنات ثمّ أتركي المزيج جانباً.
3- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وادهني 12 قالب كب كيك بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
4- أخفقي في وعاء آخر البيض مع الفانيليا حتى يتضاعف حجم المزيج.
5- أسكبي الحليب والزيت والموز المهروس تدريجياً واخلطي جيداً بعد كل إضافة.
6- زيدي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط بهدوء حتى تتداخل المكوّنات.
7- وزّعي المزيج في أكواب الكب كيك الـ12.
8- ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة على كل قطعة كب كيك واخلطي قليلاً بواسطة طرف سكين.
9- إخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 17 و20 دقيقة حتى تنضج.