وصفة كب كيك الشوكولاتة والرمان
المكوّنات
زبدة - 165 غرام
سكر بودرة - 300 غرام
بيض - 3
دقيق - 270 غرام
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
كاكاو - 70 غرام
عصير الرّمان - 300 مل
خلّ - ملعقة كبيرة
للزينة:
كريمة خفق - 200 غرام
رمان حبوب - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أمزجي الزبدة والسكر جيّداً في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى بطريقة تدريجية.
3- أنخلي الدقيق والكاكاو وأضيفهما إلى الخليط مع بيكاربونات الصوديوم.
4- أمزجي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي عصير الرمان والخلّ وتابعي المزج حتّى تتماسك المكوّنات وتتشكّل عجينة ليّنة.
5- وزّعي العجين على قوالب الكب كيك ثمّ أدخليها الفرن لحوالى 20 دقيقة.
6- زيّني الكب كيك بالكريمة وبحبوب الرمان وقدّميها.