وصفة طريقة عمل كيكة الزبادي
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي - كوب
سكر - كوب
بيض - 3
قشر ليمون حامض مبشور - حبتان
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ربع كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ جهّزيه بورق الزبدة.
2- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.
3- أمزجي اللبن الزبادي مع السكر في وعاء ثانٍ.
4- أضيفي البيض، الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور واخفقي المكونات.
5- أضيفي بعدها المكونات السائلة إلى تلك الجافة بالاضافة إلى الزيت النباتي وامزجي المكونات حتى تجانسها.
6- أسكبي العجينة في القالب المحضّر ثمّ اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة.