وصفة بانكيك بالتوت الأزرق
المكوّنات
دقيق - كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
سكر - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
حليب - كوب
بيض مخفوق - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة
خلاصة فانيليا - قطرة
توت أزرق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح.
2- أسكبي الحليب، البيضة، خلاصة الفانيليا وملعقتان كبيرتان من الزيت.
3- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ أضيفي التوت الأزرق واخلطي من جديد.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
5- أسكبي حوالى مغرفة من مزيج البانكيك داخلها واتركيها حتى تنضج قمّ إقلبيها إلى الجهة الثانية.
6- عندما تنضج، إرفعيها عن النار.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ قدّمي البانكيك على سفرتك.