وصفة طريقة المفروكة
المكوّنات
عجينة كنافة فرك - 4 أكواب
زيت نباتي - كوب
سكر بودرة - كوبان
لوز مقلي - كوب
فستق حلبي مطحون - نصف كوب
زهر الليمون - بحسب الرغبة
قطر جاهز - نصف كوب
قشطة جاهزة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي فرك الكنافة والزيت في قدر على النار وقلّبي حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي السكر البودرة وقلّبي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- زيدي القطر واغلي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
4- إرفعي القدر عن النار واسكبي المفروكة في طبق التقديم.
5- زيّني الوجه بالقشطة، اللوز، الفستق الحلبي وزهر الليمون ثمّ قدّميه على سفرتك.