وصفة كيكة الجالكسي والنوتيلا
المكوّنات
بيض مفصول الصفار عن الزلال - 4
دقيق - كوب ونصف
لبن زبادي - كوب
شوكولاتة دهن نوتيلا - ثلث كوب
شوكولاتة جالكسي مقطعة إلى مكعبات - 3 ألواح
سكر بودرة - كوب وربع
فانيليا - ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - نصف حبة
قشر برتقال أو ليمون حامض مبشور
كاكاو - نصف كوب
زيت - نصف كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
للتزيين:
شوكولاتة دهن نوتيلا - بحسب الرغبة
حبيبات شوكولاتة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، اخفقي زلال البيض جيداً ثم أضيفي السكر البودرة ثم صفار البيض. اخفقي مجدداً حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي تدريجياً شوكولاتة الدهن ثم الزيت، الفانيليا، الزبدة، عصير الليمون الحامض وقشر البرتقال أو الليمون الحامض المبشور.
3- في وعاء، انخلي المكونات الجافة أي الدقيق مع الكاكاو والبايكنغ باودر ثم أضيفيها تدريجياً إلى مزيج البيض مع التقليب بالملعقة.
4- أضيفي مكعبات الجلاكسي ثم صبي الخليط إلى قالب كيك مدهون بالزبدة.
5- أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
6- زيني الكيكة بالنوتيلا وحبيبات الشوكولاتة قبل التقديم.