وصفة كرات الدجاج بالجبن
المكوّنات
صدر دجاج منزوع اللحم والعظم - 1
قشدة - 100 غرام
جبن إيدام مبشور - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بيض - 2
بقسماط - كوب ونصف
زيت نباتي للقلي - كوبان
طريقة العمل
1- ضعي الدجاج مع القشدة، الجبن، الفلفل الأسود والملح في وعاء محضّر الطعام.
2- اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
3- اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
4- إصنعي كرات من عجينة الدجاج. غمّسي هذه الكرات في البيض ثمّ في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.
5- حمّي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمّر جيداً. إرفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.