
وصفة أرز معمر

المكوّنات
أرز مصري مغسول جيّداً - كوب
حليب سائل - ليتر
قشدة - ملعقتان كبيرتان
سكر - ربع كوب أو بحسب الرغبة
ملح - رشّة
ماء - كوب
فانيليا - رشّة
طريقة العمل
1- إغسلي الأرز جيداً ثمّ إنقعيه في كوب من الماء لمدّة نصف ساعة على الأقل.
2- ضعي الأرز في قدر بيركس على النار ثمّ أضيفي كلّ المكوّنات معاً وقلّبي جيداً. أتركي المزيج يغلي لمدّة ربع ساعة.
3- ضعي البيركس في فرن حامٍ لمدّة نصف ساعة على الأقل حتى يتحمرّ الوجه ويتشرّب الأرز كلّ كميه السائل.
4- أخرجي البيركس من الفرن ثمّ اتركي الأرز يبرد قليلاً. قطّعيه على حسب الحجم الذي تريدين وقدّميه وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.