وصفة سلطة الدجاج والجبن اللذيذة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 1
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - رشة
فلفل أسود - رشة
لتحضير السلطة:
روكا - باقتان
جبن غودا مقطّع إلى مكعبات - 150 غرام
رمان حبوب - ربع كوب
تفاح مقطّع إلى مكعبات - 1
لتحضير الصلصة:
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ماء - ملعقتان كبيرتان
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، ضعي كلّ المكوّنات في وعاء مغلق ورجّيه جيداً.
2- ضعي أوراق الروكا في قعر وعاء التقديم.
3- اخلطي حبوب الرمان ومكعبات التفاح والجبن في وعاء ثمّ ضعيها فوق الروكا.
4- تبّلي مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأبيض، البابريكا، الثوم البودرة والأوريغانو.
5- حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيه مكعبات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة. إرفعيها عن النار واسكبيها فوق السلطة.
6- ضعي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.