وصفة مقادير الكريب بالشوكولاتة
المكوّنات
بيض - 2
دقيق - نصف كوب
حليب - ثلاثة ارباع كوب
زبدة - بحسب الحاجة
كريمة مخفوقة - بحسب الرغبة
شوكولاتة دهن - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخفقي البيض في وعاء عميق حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2- أضيفي الدقيق ثم اخفقي المكونات من جديد حتى تتجانس المكونات.
3- أسكبي الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر عند كل إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس وقليل السماكة.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة، ادهنيها بالقليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار مغرفة في وسطها.
5- إفردي المزيج بشكل دائري حتى تغطي المقلاة ثم اتركيه حتى تظهر فقاعات على الوجه.
6- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها جانباً.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادهني كلً عجينة بالقليل من الشوكولاتة ولفيّها على شكل مثلث.
8- زيّني الكريب بالقليل من الكريمة المخفوقة ثم قدميها مباشرة على سفرتك.