المكوّنات

جرجير مغسول ومصفّى - 500 غرام
بصل مقطع الى شرائح - 2
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
زعتر برّي - 200 غرام
خلّ أحمر - نصف ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، الخلّ وعصير الليمون الحامض.
2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- نكّهي بالملح والفلفل الاسود واتركي المزيج جانباً.
4- صُفي الجرجير والزعتر في طبق التقديم ثم وزعي شرائح البصل على الوجه.
5- اسكبي الصلصة وقلّبي المكونات بتأن حتى تتداخل.
6- زيّني سفرتك بسلطة الجرجير اللذيذة.