وصفة صينية البطاطس والسبانخ
المكوّنات
سبانخ مغسولة ومقطّعة - 3 رزم
بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة مه الملح بحسب الرغبة - 4
قشطة - علبة صغيرة
بصل صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً - 1
جبن موزاريلا مبشور - كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وقلّ البصل حتى يذبل.
2- ضعي السبانخ وقلّبي حتى تذبل وينزل منها الماء.
3- أضيفي القشطة وقلّبي الخليط.
4- نكّهي بالملح والفلفل والأوريغانو واخلطي.
5- في طبق مقاوم للحرارة، ضعي خليط السبانخ.
6- وزّعي فوقه قطع البطاطس.
7- ضعي الجبن على وجه الطبق.
8- أدخلي الطبق إلى فرن محمّى جيداً لمدّة 15 دقيقة حتى يحمّر الوجه ثمّ قدّميه.