وصفة معكرونة بالطماطم والبيض
المكوّنات
معكرونة - نصف علبة
طماطم - 3
ثوم مهروس - 3 فصوص
زيت ذرة - 3 ملاعق كبيرة
جبن رومي - قطعة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
بيض مسلوق - 2
طريقة العمل
1- إملأي نصف قدر متوسّط الحجم بالماء وضعيه على نار متوسّطة.
2- أضيفي إليه المعكرونة واتركيها حتى تنضج على حرارة منخفضة.
3- إرفعي القدر عن النار وصفّي المعكرونة من الماء ثمّ إغسليها بماء بارد.
4- حمّي ملعقة كبيرة ونصف من الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي بها الثوم لبعض الوقت.
5- أهرسي الطماطم في الخلاط الكهربائي واسكبيها في القدر.
6- عندما يثخن المزيج، أضيفي المعكرونة ونكّهي بالملح والفلفل بحسب ذوقك.
7- ضعي في مقلاة كمية الزيت المتبقية والجبن واتركيه على النار حتى يذوب.
8- أسكبي المعكرونة في طبق التقديم واسكبي الجبن على وجهها.
9- قطّعي البيضتين المسلوقتين إلى 4 شرائح وزيّني بها وجه طبقك ثمّ قدّميه على سفرتك.